The preface of Paul Bocuse published in Pinchiorri, Two Voices that Become One. Annie Féolde, Upon meeting this lady of refined elegance, you could imagine her going out for a cup of tea with crowned heads! Yet, as far as I can recall, I think I met Annie Féolde for the first time at her debut at Enoteca Pinchiorri, during a dinner with Sirio Maccioni along with my friends and Roger Vergé in the presence…
Continue readingPuò un chicco di grano parlare della Resistenza antifascista? Nel racconto di Raethia Corsini Un grain de ble, accade. Raethia Corsini ancora una volta parte dal cibo e lo usa come grimaldello per riflettere su altro: una storia di guerra, morte e rinascita che parte dal “viaggio” di un chicco di grano ritrovato in un’antica tomba egizia da un archelogo italiano negli anni Sessanta e giunge fino a noi, riannodando la vicenda personale di Graziella,…
Continue readingIl contributo di Mauro Castelli pubblicato in Enigma di Ferragosto, 9° titolo della collana iVitali. La curiosità, come si sa, amplifica le sensazioni. E ancor di più succede quando fa breccia nei ricordi. Se poi a confrontarsi, o sarebbe meglio dire a completarsi, sono un grande scrittore e un altrettanto grande pittore, ovvero Andrea Vitali e Giancarlo Vitali (un’omonimia che trova un punto di incontro soltanto nel paese natale di Bellano), beh, allora, le cose…
Continue readingItinerario oltre la Torre: i fiori come pretesto per scoprire una città sorprendente Fior di Città trasforma Pisa in un grande giardino fiorito dal 22 al 24 marzo, in corrispondenza del Capodanno Pisano. Il cuore storico si svela lungo un itinerario inconsueto attraverso i laboratori di giardinaggio, le esposizioni a tema, la mostra mercato di sementi, piante rare e attrezzature, il concorso fotografico, il tree climbing, l’apertura di giardini segreti e le performance artistiche. Pisa…
Continue readingDall’itinerario Nelle terre d’acqua pubblicato nel volume Viaggio in Piemonte. Una guida gourmArt che si legge come un libro a firma di Teresa Scacchi e Gianfranco Podestà Scoprendo la vita lenta, una Topolino amaranto, l’abbazia e il magnifico castello Siamo nella bassa e i dintorni sono costellati di borghi e cascine adagiati sulla piana agricola. Il piccolo centro di Casalbeltrame si è meritato l’inserimento fra le città Slow. In effetti pare un’isola fuori dal tempo:…
Continue readingIl contributo di Fulvio Pierangelini al volume Terred’Olio 2013. Da bambino, molti anni fa, sognavo merende con voluttuose creme spalmabili di simil-cioccolato o addirittura le prime “innocue” merendine con allegati dischetti metallici raffiguranti animali o calciatori. Ricevevo, inevitabilmente pane, acqua e zucchero o ancora più spesso pane e olio. Non ero molto contento ma, oggi, sono grato alla mia mamma. L’imprinting dell’olio si è così fissato nel cuore e nel cervello e mi accompagna da…
Continue readingThe text by Fulvio Pierangelini published in The Land of Olive Oil 2013. Many years ago, as a child, I dreamt of eating voluptuous chocolate-like spreads or even the first “harmless” pre-packaged snacks with enclosed metal disks depicting animals or footballers for my afterschool snack. What I inevitably received was bread and sugar water or even more often, bread and oil. I wasn’t very happy at the time but, today, I am grateful to my…
Continue readingL’introduzione di Fausto Borella al volume Terred’Olio 2013: in viaggio fra oltre 100 produttori selezionati da un grande Maestrod’Olio che ci racconta anche i valori artistici, artigianali e gastronomici di tanti piccoli luoghi del Bel Paese. Per anni mi sono chiesto se avesse senso proporre una guida solo tecnica, con valutazioni sulle proprietà organolettiche dei vari oli che continuamente seleziono. Un messaggio, cioè riservato alla ristretta cerchia degli addetti ai lavori e a quella, più…
Continue readingThe preface by Fausto Borella published in The Land of Olive Oil 2013. For years I wondered if it would make sense proposing a merely technical guide, with evaluations of the organoleptic properties of the various oils that I constantly select. A message reserved for the narrow circle of experts and the broader, but not so large, group of knowledgeable enthusiasts. Then I told myself that it would be necessary to get out of the…
Continue readingThe preface of Leonardo Castellucci in Mario Donizetti, a biography. Mario Donizetti and Costanza Andreucci. Then their Bergamo. The place they first met and where they have spent their entire lives. Young, in fact very young, they bound themselves forever without making any promises to each other, but making an effort to find similarities that seem to be the only key to a relationship that can withstand the test of time and difficulties of life.…
Continue readingUtilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni
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