EXTRAdolci. L’olio e la pasticceria

Il contributo di Fausto Borella, Maestrod’olio, che ha curato gli abbinamenti delle cultivar su EXTRAdolci, il primo volume della Collana EXTRAricette dell’editore Cinquesensi. “I dolci si fanno col burro”. Fino a ieri sembrava una regola assoluta, inattaccabile. Oggi qualcosa sta cambiando. Vinta un’iniziale diffidenza, si sta facendo spazio l’olio Extravergine di oliva di qualità in sostituzione del primo, dando risultati altrettanto eccellenti al gusto e assolutamente più sani. Questa nuova tendenza sta iniziando a interessare…

Da quel giorno nulla fu più lo stesso

La presentazione del protagonista di Merk e i gatti, 10° titolo della collana iVitali. Un romanzo breve e in principio realistico che a oltre metà della storia assume toni misteriosi e meta realistici rompendo i confini del razionale per entrare in quelli surreali di un’Apocalisse annunciata. Una storia che inizia nei consueti modi che distinguono la cifra del nostro scrittore: il protagonista che appare subito nello spettacolo narrativo, presentato con nome cognome, identità professionale, status,…

Gli Stralunati di Giancarlo Vitali

Volti nella folla, come maschere confuse nell’ansiosa speranza di un sogno collettivo di vera libertà. Volti che guardano in su, verso il cielo, con la segreta speranza di fuggire da questa vita che si pone come una prova troppo difficile da superare. Salire verso l’impossibile per raggiungere la Luna e per poi, magari, inoltrarsi verso gli infiniti mondi della nostra inconscia immaginazione. Per potersi dare il sogno di un’esistenza non più imprigionata nel tempo biologico…

Il Post Alpina è un set cinematografico

Il villaggio alpino Dolce Vita Family Chalet Post Alpina a tre chilometri da San Candido nelle Dolomiti, è stato scelto come set dell’ultimo film di Luca Miniero “Un boss in salotto” prodotto da Cattleya con Warner Bros Entertainment che sarà nelle sale italiane a partire dal 1 gennaio 2014. Uno degli chalet in stile tirolese del Post Alpina è stato allestito in modo da simulare la casa dei protagonisti Rocco Papaleo, Paola Cortellesi e Luca…

Saggio. Riflessi della fede nell’arte contemporanea

Saggio introduttivo a firma di Gian Luigi Daccò al catalogo della mostra Riflessi della fede nell’arte contemporanea. Vi è qualcosa di sacro nell’arte e, anche quando l’artista non ne è consapevole, sta compiendo una liturgia del mistero. Alla mostra The Glory of Byzantium del 1997 al Metropolitan Museum di New York, alcuni visitatori, anziani immigrati greci, si facevano sempre il segno della croce davanti alle icone esposte. Così, per evitare simili manifestazioni di culto considerate…

Catalogo. Riflessi della fede nell’arte contemporanea

L’introduzione di Barbara Cattaneo, direttore del Polo Museale di Villa Manzoni, al catalogo della mostra Riflessi della fede nell’arte contemporanea. La mostra Riflessi della fede nell’arte contemporanea, non vuole costituire una rassegna di arte sacra, ma l’avvio di una riflessione sul rapporto tra questi due temi fondamentali, nel tentativo di indagare sulle possibilità di coniugazione tra Arte e Fede oggi. L’arte è da sempre stata espressione della religiosità di un popolo, del rapporto tra l’uomo…

Giancarlo Vitali. Le stagioni della vita

Il contributo critico di Domenico Montalto sulla mostra di Giancarlo Vitali ad Assisi nel 1999. Galleria del Cantico, Convento di San Damiano

Pinchiorri, Two Voices that Become One. Giorgio Pinchiorri’s Wine Cellar

The preface of Piero Antinori published in Pinchiorri, Two Voices that Become One. I have known Giorgio Pinchiorri for more than forty years. From the time when he worked at Buca Lapi, the historic trattoria located in the cellars of Palazzo Antinori. At the time, we were both very young and I loved eating in that place that was so ‘familiar’. I didn’t even have to make a great effort to get there, all I…

Pinchiorri a due voci. La Cantina di Giorgio Pinchiorri

La prefazione di Piero Antinori al volume Pinchiorri a due voci. Conosco Giorgio Pinchiorri da più di quarant’anni. Dai tempi in cui lavorava alla Buca Lapi, la storica trattoria ricavata nelle cantine di Palazzo Antinori. Allora eravamo entrambi molto giovani e a me piaceva andare a mangiare in quel luogo così ‘familiare’. Non dovevo neppure fare un grande sforzo, uscivo di casa per andare a mangiare… a casa! In sala, Giorgio era attivissimo e con…

Pinchiorri a due voci. La Cucina di Annie Féolde

La prefazione di Paul Bocuse al volume Pinchiorri a due voci. Annie Féolde. Quando s’incrocia questa signora di raffinata eleganza, sembra stia uscendo per andare a prendere il tè con qualche testa coronata! Eppure, per quanto vada indietro nei miei ricordi, penso di aver conosciuto Annie Féolde per la prima volta al suo debutto presso l’Enoteca Pinchiorri, durante una cena organizzata con Sirio Maccioni insieme a miei amici e Roger Vergé in presenza dell’attore Ugo…

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