Una testimonianza di Claudio Magris

Una testimonianza di Claudio Magris introduce il racconto inedito La città provvisoria di Franco Vegliani. Franco Vegliani è stato uno scrittore di grande e appartata intensità, raro esempio di autentico scrittore che ha scritto solo quando ne ha sentito la necessità e la verità. Un autore che ho amato sin dalla prima lettura, un amore che cresce nel tempo. Vegliani forse non ha ancora avuto – per il suo riserbo alieno da ogni facile effetto…

Conversazioni sulla memoria del gusto

Gli stralci del volume La memoria del gusto di Laura Bolgeri. Ferran Adrià. Come tanti bambini amavo le patate fritte, la bistecca e soprattutto il pesce fritto che cucinava mia madre Josefa ma le mie conoscenze alimentari si fermavano lì. Ah, la cucina della ‘mi mama’! È solo crescendo, e scoprendo il mondo, che mi sono aperto ai piaceri della tavola. Gianni Amelio. Nei miei film compaiono a volte immagini che ricordano la mia terra,…